Carne de porco a milanesa

By : | 0 Comments | On : maio 18, 2012 | Category : Carnes e Aves

Tonkatsu_L

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Modo de Preparo
Soque os 4 bifes para amolecê-los.
Tempere-os com sal e pimenta.
Em seguida, passe-os pela farinha de trigo, retirando o excesso de farinha.
Molhe os bifes no ovo misturado com 1 colher de sopa de água.
Por último, passe-os pela farinha de rosca, pressionando levemente.
Mergulhe suavemente os bifes em um óleo bem quente, mas abaixe o fogo logo em seguida.
Só volte a aumentar o fogo no final, quando o bife já estiver cozido. Isto fará com que fiquem bem sequinhos e crocantes.
Prepare uma salada misturando o repolho e o rabanete para acompanhar o tonkatsu.
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