• 1 Xícara e meia de chá de milho para canjica
  • 1 Lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite
  • 1 vidro de leite de coco de 200ml mais ou menos
  • 1 pedaço de pau de canela
  • Canela para polvilhar



Modo de preparo:

Coloque o milho de molho em água fria na véspera do cozimento. No dia seguinte, coloque o milho para cozer numa panela de pressão com 2 litros de água, há quem cozinhe com leite.  Deixe cozer por uma hora. Depois de cozido junte o leite condensado e os cravos da índia e o pau de canela e deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo. Acrescente o leite de coco mexa bem e depois retire do fogo. Coloque em tigela funda deixa esfriar e sirva polvilhado com canela.