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Mousse de Ricota

By: Romulo Fortaleza | 1 Comment | | Category: Sobremesas | Tags : , , , , , , , , ,

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Modo de preparo: Coloque a gelatina em uma panela com 1 xícara de água fria Leve ao fogo brando, mexendo bem, até que ela dissolva Junte a segunda xícara de água, 3/4 da xícara de açúcar e as gemas batidas Cozinhe mexendo bem, até que engrosse ligeiramente Despeje sobre a... more

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Sopa de agrião

By: Romulo Fortaleza | 0 Comments | | Category: Sopas | Tags : , , , , , , , , , , ,

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Modo de preparo: – Descasque a batata e o alho, pique a cebola em pedaços e coloque todos os demais ingredientes em uma panela no fogo. – Deixe cozinhar até a batata ficar bem macia. – Retire tudo do fogo e bata no liquidificador. – Acerte a consistência adicionando mais... more

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Risoto à napolitana

By: Romulo Fortaleza | 0 Comments | | Category: Pratos Principais | Tags : , , , , , , , , , , , , , ,

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Modo de preparo: Lave e escorra o arroz, reserve. Leve ao fogo uma panela com o bacon e deixe fritar, junte a cebola e deixe dourar. Coloque o arroz e refongue por 5 minutos. Acrescente o caldo dissolvido em 3 xicaras de agua fervente. Tempere com sal e pimenta. Tampe... more

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Sopa light de tomate

By: Romulo Fortaleza | 0 Comments | | Category: Sopas | Tags : , , , , , , , , ,

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Foto: iStock Em uma panela, coloque parte do azeite e doure a cebola e o alho. Adicione os tomates, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo médio com a panela tampada por 15 minutos. Não coloque água, pois a cebola vai soltar água e o tomate também. Mexa de... more

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