A sardinha é um peixe rico em ômega 3, que faz bem para o coração e para o cérebro. Além disso, é uma das fontes mais baratas de proteína.
Por isso, vale a pena incluir o peixe na dieta. E uma forma simples de fazer isso é utilizando o liquidificador para preparar uma torta de sardinha.
O prato é ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar, já que leva apenas alguns minutos para ficar pronto.
Torta de sardinha de liquidificador, simples
Torta de sardinha de liquidificador – Ingredientes:
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de chá) de sal (bem rasa)
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó (para bolo)
- 1 xícara (de chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara (de chá) de leite.
Torta de sardinha de liquidificador – Recheio:
- 2 latas de sardinha
- 1 lata de ervilhas (de 200 g)
- 2 tomates picados
- ½ xícara (de chá) de azeitona picada.
Torta de sardinha de liquidificador – Veja como preparar:
Preaqueça o forno no médio (180 graus).
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento. Bata bem até formar uma massa homogênea (é uma massa bem líquida).
Desligue o liquidificador e coloque o fermento, ligue a tecla pulsar, só o suficiente para misturar.
Unte uma forma ou um refratário com óleo e polvilhe farinha de trigo. Coloque metade da massa na forma.
Espalhe a sardinha picada por cima, depois espalhe o tomate picado, a ervilha e a azeitona.
Coloque o restante da massa cobrindo todo o recheio.
Leve ao forno até dourar, cerca de 35 minutos.
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